KATALOŃSKI GULASZ RYBNY

30

4

Składniki:

  • 6 łyżek oliwy
  • 1 duża cebula
  • 1 bulwa kopru włoskiego
  • 150 g chorizo
  • 1 czerwona papryczka chilli
  •  2 z±bki czosnku
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżka ¶wieżego tymianku
  •  ½  łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka szafranu
  • 3 li¶cie laurowe
  • puszka pomidorów bez skórki (400 g)
  • 100 ml bulionu rybnego lub wody
  • 150 ml białego wina
  • 500 g oczyszczonych małży
  • 650 g filetów z białej ryby (dorada, sandacz, dorsz)
  • m±ka, sól, pieprz, oliwa

Copyright © 2010 Akademia Kulinarna - Gotuj z Nami

projekt i wykonanie: VST Agencja Reklamowa Bydgoszcz